こんにちは～。
寒いですね…。
言わんとこうと思ってもつい言ってしまう( ´∀｀ )
あれから相変わらず腰痛と頭痛と金欠を携えて生きてます。
でも、腰痛はとんでもなく酷いことにはなって来ないみたいなので、やっぱり放置。
だましだまし生活してます。
そんな中、唯一の光が「キッチンでできる燻製つくり」。
きっかけはお義母さんの実家から持って来た燻製器を捨てようかどうしようかと迷ったことでした。
せっかく出会った燻製器、一回も使わずにお払い箱にするのはもったいない気がしました。
そこで、ホームセンターのチップ売り場に行ってみたら、お手頃なお値段でヒッコリーの燻製チップが売っていました。
198円。お試しならこれぐらいでいいかな～と思って即買い。
先週末からさっそくやってみたんですね。
まずは「スモークチーズ」。
ザラメをケチったので、仕上がりの色はイマイチでしたが、お味は十分でありました。
今週チャレンジしたのが「ソモークソーセージ」です。
こちらは大成功！
キッチン燻製作りはまだしばらく続きそうです。
いいね、これなら雨の日でもできるし、ちょっとアウトドア気分を味わえるしで私的には満足です～(o^―^o)ﾆｺ
